Auditor de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Identificar la legislación de aplicación en el sector alimentario; profundizar en las necesidades y exigencias en materia de seguridad alimentaria; conocer los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) como sistema preventivo para asegurar la inocuidad de los alimentos; identificar las normas y protocolos que se demandan en la industria alimentaria; comprender los requisitos exigidos por los principales protocolos: Protocolo de seguridad alimentaria BRC, Global Standard for Food Safety Versión 7, Protocolo de seguridad alimentaria IFS o Norma UNE-EN ISO 22000:2005; integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector; o conocer las funciones y competencias que debe tener un auditor son algunos de los objetivos de este curso. Los alumnos complementan los conocimientos teóricos con la realización de casos prácticos.

08/12

mayo

Madrid

Buenas prácticas en fabricación de productos cosméticos (GMP) según ISO 22716

Los contenidos realizan una introducción a la Norma ISO 22716: antecedentes, objeto y campo de aplicación, términos y definiciones. Personal, locales y equipos; gestión de materiales, fabricación y productos acabados; laboratorio de control de calidad y tratamiento de productos fuera de especificaciones; alteraciones y retiradas; y gestión de la calidad y mejora continua son otros de los temas que aborda este curso. Todos los contenidos se complementan con la realización de casos prácticos.

24

mayo

Madrid

Cuadro de mando integral. Taller práctico

Desarrollar el concepto de despliegue de la estrategia como parte fundamental del proceso de planificación estratégica; familiarizarse con el modelo de Cuadro de Mando Integral (Balanced Scorecard); e identificar y definir el mapa estratégico: objetivos estratégicos, indicadores operacionales y sus metas son los principales objetivos de este curso.

Los alumnos realizan un taller práctico que se desarrolla a partir de un supuesto en el que los asistentes, en grupos de trabajo, van identificando los elementos del Cuadro de Mando Integral (CMI).

11/12

mayo

Madrid

Formación para formadores ocasionales

Los alumnos podrán adquirir competencias pedagógicas y didácticas para asegurar el éxito en la ejecución de acciones formativas; y entrenar las competencias pedagógicas y didácticas necesarias para el diseño, planificación, comunicación e impartición de una acción formativa presencial dentro de la propia empresa.

Introducción a la formación de equipos; diseño de la acción formativa; elaboración de los contenidos de la acción formativa; preparación de la acción formativa; comunicación previa de la acción formativa; impartición de la formación presencial; seguimiento de la acción formativa sobre el terreno; y evaluación y medición de la acción formativa son algunos de los contenidos de este curso.

08/09

mayo

Madrid

Green Belt en Lean Seis Sigma

Un Green Belt es un experto en la implementación Lean que conoce las herramientas Six Sigma. Con este curso se pretende proporcionar los conocimientos y aptitudes para llevar a cabo, con éxito, proyectos de mejora tanto en las áreas de responsabilidad competencia de los alumnos como en cualquier otra; y favorecer que los participantes apliquen los métodos y herramientas tratados en el curso a sus tareas cotidianas, poniendo en práctica el uso de datos para decidir soluciones o alternativas.

Visión general de los enfoques de mejora y de Lean Seis Sigma; definir los proyectos de mejora y los problemas de rendimiento (eficacia o eficiencia) que hay que resolver; medir la situación actual del proceso; analizar y confirmar las causas de la falta de eficacia o eficiencia del proceso; o mejorar el rendimiento del proceso aplicando las medidas oportunas para evitar o reducir las causas conformadas son algunos de los contenidos del curso.

22/26

mayo

Madrid