Guía para la aplicación de UNE-EN ISO 9001:2015

El objetivo de esta guía es facilitar la comprensión de la nueva Norma UNE-EN ISO 9001 que describe un modelo de Gestión de la Calidad implantado por más de un millón de organizaciones en todo el mundo. El texto está distribuido siguiendo el orden de los apartados en los que se estructura la UNE-EN ISO 9001. En las páginas pares se muestra el texto de la norma y en las impares se presenta la guía explicativa. Aunque se ha prestado una dedicación especial a los aspectos novedosos de la versión de 2015, la publicación ofrece una explicación sobre todos los apartados de la norma, pretendiendo que sea útil para el lector que no tenga un conocimiento previo de su contenido.

 

AUTOR: JOSÉ ANTONIO GÓMEZ

EDITA: AENOR

PÁGINAS: 320

PRECIO: 67,6 €

ISBN: 978-84-8143-911-3

 

 

 

Gestión de la seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias

El objetivo principal de esta publicación, basada en la experiencia real del Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada profundamente comprometido con la seguridad alimentaria, es integrar en un único documento los requisitos necesarios para implementar criterios de seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias.

Su contenido aborda tanto las exigencias legales en el ámbito europeo a través de la implantación de los sistemas de autocontrol basados en el APPCC hasta las especificaciones voluntarias de un sistema de gestión conforme a la Norma UNE-EN ISO 9001:2008, que integre los requisitos legales, o conforme a la Norma UNE-EN ISO 22000:2005 para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos.

 

Autora: María Jesús González

Edita: AENOR

Páginas: 224 páginas

Precio: 24 €

ISBN papel: 978-84-8143-808-6

Precio eBook: 12 €

ISBN pdf: 78-84-8143-809-3

ISBN ePub: 978-84-8143-810-9

 

Guía de indicadores ambientales en el sector de la construcción

El uso e implementación de indicadores ambientales en el sector de la construcción está fuertemente influenciados por algunas peculiaridades. Es el caso de la dispersión geográfica, la heterogeneidad de sus actividades, la ausencia de control sobre el diseño del proyecto que hay que ejecutar y el alto porcentaje de actividades subcontratadas. Esta guía tiene como objetivo poner a disposición de las empresas del sector de la construcción, así como de otras estrechamente relacionadas, algunos ejemplos de indicadores ambientales específicos y particularizados para su actividad, de forma que se conviertan en una herramienta básica para una gestión ambiental eficaz.

 

Edita: AENOR

Páginas: 40

Precio: 14,42 €

ISBN: 978-84-8143-793-5

Precio eBook: 5,37 €

ISBN ePUB: 978-84-8143-795-9

ISBN PDF: 978-84-8143-794-2

La respuesta está en la innovación

Las organizaciones que incorporan la innovación en sus políticas, estrategias y procesos cuentan con ventajas diferenciales para responder a los retos del mercado. Esta publicación da respuesta a qué es la innovación, por qué es necesario innovar, para qué innovar y para quién innovamos. Su contenido analiza los factores clave del éxito de la innovación; sus diferentes enfoques y cómo los distintos usuarios pueden beneficiarse de ella; y los modelos de gestión para conseguir implantar una auténtica cultura de innovación en la empresa, como Lean manufacturing y Gestión del valor: qué son, cuáles son sus beneficios, sus herramientas y cómo aplicarlas, y ejemplos prácticos de aplicación.

 

AUTOR: Instituto Andaluz de Tecnología (IAT)

EDITA: AENOR

PÁGINAS: 120

PRECIO: 19,76 €

ISBN: 978-84-8143-748-5

PRECIO EBOOK: 7,94 €