PUBLICACIONES
El análisis de ciclo de vida (ACV) es la metodología más extendida para la cuantificación de la huella de carbono y del resto de impactos ambientales que puedan derivarse de la actividad objeto de estudio. En este quinto volumen de la serie de libros sobre huella de carbono editada por AENOR se presenta, de manera didáctica, la metodología de análisis de ciclo de vida (ACV).
Sergio Álvarez, Profesor Ayudante Doctor en el departamento de Ingeniería y Morfología del Terreno de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos en la Universidad Politécnica de Madrid, es el coordinador de la serie y autor de este quinto volumen. “El contenido de la publicación trasciende al concepto de la huella de carbono y se desarrolla con el objetivo de dotar al lector con las capacidades y las habilidades necesarias para el desarrollo de estudios básicos pero sólidos de ACV”, afirma.
El volumen está dividido en tres capítulos: los conceptos básicos del ACV; cada una de las fases que deben ser superadas en un ACV, y claves para facilitar la implementación de estudios de ACV.
AUTOR: SERGIO ÁLVAREZ
EDITA: AENOR
PÁGINAS: 88
PRECIO: 20 €
ISBN PAPEL: 978-84-8143-950-2
PRECIO EBOOK: 8,49 €
ISBN PDF: 978-84-8143-951-9
ISBN EPUB: 978-84-8143-952-6
Esta publicación sobre la Clasificación Decimal Universal (CDU) surgió para cubrir las necesidades didácticas de los profesionales de la enseñanza y los estudiantes y futuros profesionales del ámbito de las Bibliotecas.
Su objetivo principal es facilitar la formación de futuros profesionales en esta materia. Contiene revisiones en todas las tablas. Así, recoge aproximadamente alrededor de 39.000 entradas, de las más de 70.000 con las que actualmente cuenta el Fichero Maestro de Referencias (MRF).
AUTOR: AENOR
EDITA: AENOR
PÁGINAS: 972
PRECIO: 36,4 €
ISBN: 978-84-8143-888-8
El principal objetivo de esta guía es ayudar a las organizaciones a comprender la nueva versión de la ISO 14001, así como a implementar y mantener el sistema de gestión basado en sus requisitos, en especial aquellos que se incorporan explícitamente por primera vez en esta versión de la norma como contexto de la organización, liderazgo, riesgos o enfoque al ciclo de vida.
El texto de la guía está distribuido siguiendo el orden de los apartados en los que se estructura la UNE-EN ISO 14001:2015, cuyo contenido se reproduce íntegramente. En las páginas pares se muestra el texto de la norma y en las impares se presenta la guía explicativa. Cada requisito se explica de manera sencilla y práctica, incluyendo ejemplos concretos que muestran situaciones basadas en la realidad de las organizaciones.
AUTORES: CRISTINA ALONSO, NATALIA CALSO, MARISA NOVO Y JOSÉ LUIS VALDÉS
EDITA: AENOR
PÁGINAS: 368
PRECIO: 75 €
ISBN: 978-84-8143-914-4
Recoge una visión de lo que son los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración colectiva y hacia dónde va el futuro de los mismos (línea fría). Expone cómo los sistemas de gestión contribuyen a garantizar la seguridad y calidad de los productos alimentarios, al mismo tiempo que facilitan el cumplimiento de la legislación vigente.
Los autores inciden en la línea fría como una herramienta al servicio de la restauración colectiva para conseguir el alargamiento de la vida útil de los alimentos, mantener sus propiedades nutritivas y organolépticas, optimizar la logística y reducir costes, todo ello en términos de la calidad y seguridad alimentaria exigidas.
AUTORES: DAVID VERANO CAÑAVERAS Y JOSÉ J. SANTOS HERNÁNDEZ
EDITORIAL: AENOR
PÁGINAS: 204
PRECIO: 12,36 €
ISBN: 978-84-8143-758-4
Dirigida tanto a auditores como a entidades que están inmersas en un proceso de auditoría interna, proporciona herramientas, técnicas y directrices para abordar la auditoría desde los requisitos de ISO 9001:2015. Además, permite conocer la eficacia de los procesos y ayuda a descubrir conclusiones que pueden contribuir al éxito de una organización. Incluye numerosos consejos y ejemplos para realizar auditorías internas útiles y eficaces.
AUTORA: ANN W. PHILLIPS
EDITA: AENOR
PÁGINAS: 180
PRECIO: 40 €
ISBN: 978-84-8143-931-1
La huella de carbono y el análisis de ciclo de vida
Clasificación Decimal Universal
Guía para la aplicación de
UNE-EN ISO 14001:2015
Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva
Cómo gestionar con éxito una auditoría interna conforme a ISO 9001:2015
