Los alumnos podrán capacitarse como auditores de sistemas integrados de gestión de la calidad, medio ambiente, y seguridad y salud en el trabajo adquiriendo los conocimientos necesarios para la planificación y realización de las auditorías integradas; definiendo las etapas de una auditoría; identificando las funciones y responsabilidades de las personas implicadas; y aprendiendo a identificar, categorizar y redactar no conformidades.

Revisión de requisitos integrados; normativa de aplicación a las auditorías de los sistemas integrados de gestión; cualificación de auditores; o metodología de auditoría son algunos de los contenidos que desgrana el curso. Además, los alumnos llevan a cabo prácticas de realización de una auditoría integrada y elaboración del informe final utilizando la metodología del caso.

 

Está dirigido a directores de producción, responsables de control de calidad, directores de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario. Los objetivos del curso es que los alumnos comprendan los requisitos exigidos por el Protocolo de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety Versión 7 y adquieran los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el Protocolo BRC en una empresa de la industria alimentaria.

Los alumnos realizan casos prácticos para complementar los contenidos de este curso.

 

Implantación de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17020
para la inspección

Analizar los requisitos generales para la competencia de las entidades de inspección según la Norma UNE-EN ISO/IEC 17020:2012; revisar e interpretar los documentos de referencia de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) en el proceso de implantación y acreditación; describir la metodología para el desarrollo, implantación y acreditación de entidades de inspección; y resolver dudas y dificultades relacionadas con la puesta en marcha del sistema de calidad tanto en entidades de inspección como en organismos de control son los principales objetivos de este curso.

Sus contenidos analizan el diseño de la acción formativa, elaboración de los contenidos de la acción formativa: qué y cómo prepararlos; preparación de la acción formativa: lugar, medios necesarios y disposición de los asistentes; comunicación previa de la acción formativa: la bienvenida y presentación de la acción formativa; impartición de la formación presencial; seguimiento de la acción formativa sobre el terreno: el coach de los equipos; y evaluación y medición de la acción formativa. Todo ello con el objetivo de que los alumnos adquieran competencias pedagógicas y didácticas para asegurar el éxito en la ejecución de acciones formativas; y entrenen las competencias pedagógicas y didácticas necesarias para el diseño, planificación, comunicación e impartición de una acción formativa presencial dentro de la propia empresa.

Sus objetivos son entender el concepto del enfoque a riesgos en las normas de gestión ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 y futura ISO 45001; conocer los métodos para la gestión de los riesgos; analizar las técnicas para la identificación y evaluación de riesgos; y aplicar la gestión de los riesgos a los sistemas de gestión.

Evolución de los sistemas de gestión; estructura de alto nivel para las normas de gestión; enfoque basado en el riesgo en las normas de gestión ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 y futura ISO 45001; concepto de riesgos y oportunidades; gestión del riesgo; técnicas y metodología de identificación y evaluación de riesgos; u opciones de gestión de riesgos son algunos de los contenidos que se complementan con la realización de casos prácticos.