Pan rama FORMACIÓN Gestión de residuos información en la revista digital, disponible en www.aenor.es/revista Clasificación y codificación de residuos o marco legal para su gestión son algunos de los contenidos. Está dirigido a directores de ope-ración y medio ambiente, audito-res, responsables de sistemas de gestión ambiental, responsables de gestión de residuos y perso-nal técnico con responsabilidad en la gestión de los residuos. Su objetivo es que puedan adquirir las herramientas necesarias para identificar y minimizar riesgos de-rivados de una incorrecta gestión de los residuos; y los conocimien-tos básicos para desarrollar un plan de gestión de residuos y un estudio de minimización de resi-duos, que asegure el cumplimien-to de requisitos legales y dismi-nuya los riesgos para la empresa. Los contenidos abordan la clasificación y codificación de residuos, el marco legal para su gestión, riesgos ambientales o herramientas para la gestión am-biental. Además, se complemen-tan con la realización de casos prácticos. ◗ Microbiología alimentaria para no microbiólogos Se realizan dos casos prácticos donde se analizan microorganismos patógenos y microorganismos indicadores. Sus contenidos se dividen en dos bloques, uno teórico y otro práctico. El bloque teórico analiza la ecología microbiana de los alimentos; planes y técnicas de muestreo en alimentos, ambientes, superficies y manipuladores en industrias agroali-mentarias; Auditor interno de sistemas de gestión OHSAS 18001:2007 27-28 abril Madrid formacion@aenor.es Permite definir las etapas de una auditoría e identificar, categorizar y redactar no conformidades. El objetivo de este curso es que los alumnos se capaci-ten como auditores de sistemas de seguridad y salud laboral, implantados de acuerdo con los requisitos es-tablecidos en el Estándar OHSAS 18001:2007. Así, per-mite adquirir los conocimientos necesarios para la pla-nificación y realización de las auditorías del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo; definir las etapas de una auditoría; identificar las funciones y res-ponsabilidades de las personas implicadas, y aprender a identificar, categorizar y redactar no conformidades. Técnicas y herramientas de auditoría, fases de reali-zación, implementación de acciones correctivas o cua-lificación de auditores son algunos de los contenidos abordados en el curso, y que se complementan con la realización de casos prácticos. ◗ legislación alimentaria; biotecnología aplicada a la seguridad alimentaria; y métodos y técnicas oficiales (métodos ISO) en el análisis microbiológico de alimentos. El bloque práctico aporta los pasos que hay que seguir en un análisis microbiológico: preparación de muestras, métodos y técnicas, y confirmaciones y expresión de resultados. Ade-más, se llevan a cabo dos casos prácticos donde se analizan microorganismos patógenos y microorganismos indicadores, de los que se interpretan y evalúan los resultados obtenidos. ◗ 6-8 mayo Madrid formacion@aenor.es 20-21 mayo Madrid formacion@aenor.es AENOR 56
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