AENOR 27 Reducir, diferenciar, informar Los diez puntos del reglamento que hay que seguir necesariamente para que un evento sea Ecofesta Puglia se basan en los principios de reducción del impacto ambiental, diferenciación de los residuos, información y sensibi-lización. En 2013, y en sólo siete meses de actividad, más de 40 eventos fue-ron reconocidos como Ecofesta Puglia. De esta manera se contribuyó a la sos-tenibilidad produciendo una media del 65% de recogida de residuos diferen-ciados, alcanzando algo más del 86% en celebraciones e incluso cerca del 93% en eventos culturales. El principal aspecto que ha desarrollado Ecofesta Puglia y que le ha servido, a su vez, para obtener la certificación UNE-ISO 20121 de AENOR es la creación de un mercado verde; esto es, vajilla biode-gradable, compostadoras electrome-cánicas, ceniceros de bolsillo y los lla-mados ecogadgets. Las cifras afianzan el éxito de esta iniciativa; y es que, los eventos certificados en 2013 han uti-lizado más de 200.000 platos de al-midón de maíz y casi 190.000 cubier-tos biodegradables. La calidad del aire también se beneficia de este proceso de sostenibilidad. El pasado año, gra-cias por ejemplo a acciones como la plantación de 158 árboles, se registró una reducción de 9,874 toneladas de emisiones de CO2 co-rrespondientes a 8.168 kWh de ener-gía verde. Asimismo, se han desarrollado dos proyectos al servicio de la gestión de la sostenibilidad de los eventos. El prime-ro es Viajar con Ecofesta Apulia, una serie de propuestas de viaje que par-ten del evento certificado y que con-ducen al viajero al descubrimiento de los territorios, enogastronomía, natu-raleza y folclore local. El segundo es Ecosfera Puglia Lab, que incluye el desarrollo de tecnologías innovado-ras para eventos verdes, con el fin de crear e identificar productos y servicios innovadores y útiles para la gestión de un evento sostenible. El proyecto nació en la Provincia de Lecce, en el Salento, donde la recogida diferenciada es irregular y donde todavía no existen plantas de compostaje para transformación de compost
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