Procesador de alimentos Agricultor Minorista Consumidor Fuente: Manual de evaluación de la Huella Hídrica (Hoekstra et al., 2011) Agua verde: agua procedente de lluvia Agua azul: agua dulce procedente de recursos en superficie o subterráneos Agua gris: agua empleada en la producción de bienes y servicios contaminada organizaciones a evaluar la magni-tud de impactos ambientales poten-ciales relacionados con el agua. Tam-bién permite identificar oportunidades para reducir los impactos ambientales potenciales relacionados con el agua asociados con productos en varias eta-pas de su ciclo de vida, así como con procesos y organizaciones. Por otra parte contribuye a realizar una ges-tión estratégica del riesgo relaciona-do con el agua; facilita la eficiencia del agua y la optimización de la gestión del agua al nivel de productos, proce-sos y organización. El cálculo de la Huella Hídrica es también una óptima herramienta pa-ra informar a quienes toman decisio-nes en el sector, las organizaciones gu-bernamentales y no gubernamentales de sus impactos ambientales potencia-les relacionados con el agua (por ejem-plo, para propósitos de planificación estratégica, establecimiento de priori-dades, diseño o rediseño de productos y procesos; toma de decisiones sobre inversiones de recursos). En definitiva, proporciona información coherente y fiable con base en evidencia científica para dar el informe de los resultados de la Huella de Agua. Verificación El objetivo de la verificación de la Hue-lla Hídrica es facilitar a las partes intere-sadas un juicio profesional e indepen-diente acerca de la información y da-tos aportados respecto a ella y siempre bajo el esquema elegido. Es decir, el objeto de la verificación es asegurar, de forma independien-te, que la declaración efectuada rela-tiva a la Huella Hídrica por parte de la organización, a través del informe de huella elaborado, es completa; esto es, exacta, coherente, transparente y sin discrepancias notables. La verificación ambiental puede ser definida como una valoración objeti-va de la precisión e integridad de la información ambiental reportada, y de la conformidad de esta información con los principios de contabilidad y re-porte previamente establecidos. Esta AENOR 20 LOS DATOS La Huella Hídrica de un procesador de alimentos Flujo de agua virtual Uso de agua verde y azul Uso de agua azul Estadísticas tradicionales del uso del agua corporativo Uso de agua azul Uso de agua azul Agua gris Agua gris Agua gris Agua gris Flujo de agua virtual Flujo de agua virtual HH cadena de suministro HH operacional HH de uso final del producto Alcance de WFN e ISO 14046 EVALUACIÓN DE LA HUELLA DE AGUA Estudio del inventario de la HA ISO 14046 WFN Interpretación de los resultados (5.5) Definición del objetivo y ámbito de aplicación (5.2) Análisis del inventario de la Huella de Agua (5.3) Evaluación del impacto de la Huella de Agua (5.4) • Desarrollo y mejora del producto • Planificación estratégica • Desarrollo de políticas públicas • Marketing • Otros APLICACIONES DIRECTAS La numeración corresponde a apartados de la ISO 14046 VERIFICACIÓN DE HUELLA HÍDRICA
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